Brinkhoffs

Browar "Brinkhoffs"

Na wycieczce w Dortmundzie zwiedzalismy maly browar " Brinkhoffs ".
Receptura piwa jest jedna z najtrudniejszch wyrobow napoju , piwo jest produktem fermentacjii 

i nalezy pamietac o przerobieniu skrobii w cukier . Wazne w procesie wazenia jest aby zachowac odpowiednia temperature i czas a takze prowadzenie dokumentacjii i cznnosci ( co, ile i kiedy )

Mielismy okazje skosztowania piwa mialo ono ciemna barwe i smak pieczwa . 

Wiele osob mysli ze piwo powoduje przyrost tkanki tluszczowej lecz jest to nieprawda poniewaz to alkochol pobudza apetyt i zatrzymuje przemiane materii .

Ciekawostki

- pojemnosc kotla wynosi 630hl 

- do 1909r. w browarze pracowaly konie jako srodki transportu

- 1909r. kupno nowego pierwszego samochodu dostawczego 

motto browaru

" Nie pij bez jedzenia ale tez, nie jedz bez picia "